Klasifikasi Filem Pembungkus Makanan

1. Filem agen antibakteria bukan organik fotokatalitik
Mekanisme antibakteria: Agen antibakteria fotokatalitik adalah terutamanya TiO2, yang boleh menghasilkan sejumlah besar radikal hidroksil dan radikal bebas oksigen di permukaan di bawah tindakan cahaya. Kedua-dua radikal ini mempunyai aktiviti kimia yang kuat dan boleh menyebabkan pelbagai mikroorganisma berlaku. Mengurai secara organik dan oleh itu mempunyai sifat antibakteria.
Penggunaan filem agen antibakteria bukan organik fotokatalitik. Sejak persediaan fotokatalitik pertama kali dilancarkan di Jepun pada tahun 1995, ia telah digunakan dalam pembungkusan makanan.
2. Filem agen antibakteria semula jadi dan polimer
Filem agen antibakteria lain termasuk filem agen antibakteria semula jadi dan filem agen antibakteria polimer. Mekanisme antibakteria mereka adalah melalui interaksi cas pada rantai molekul dengan mikroorganisma, dengan itu menghalang pembiakan mikroorganisma dan memainkan kesan antibakteria. Bahan utama yang digunakan dalam pembungkusan makanan ialah kitosan, asid sorbik dan alkohol akar curcuma.
3. Filem ejen antibakteria komposit
Kesan filem ejen antibakteria komposit terutamanya dicerminkan dalam aspek berikut: memanjangkan kitaran antibakteria; menghasilkan sifat antibakteria pada kepekatan rendah; meluaskan spektrum antibakteria dan menghalang lebih banyak mikroorganisma daripada mana-mana filem agen antibakteria tunggal.
4. Filem agen antibakteria bukan organik
Ejen antibakteria bukan organik ialah agen antibakteria yang diperbuat daripada keupayaan bakteria dan bakteriostatik perak, kuprum, zink, titanium dan logam lain serta ionnya. Pada awal 1980-an, saintis Jepun mula menambah sebatian perak terus ke resin, dan buat pertama kalinya membuat filem plastik antibakteria menggunakan agen antibakteria bukan organik.
Mekanisme antibakteria: Oleh kerana agen antibakteria bukan organik adalah agen antibakteria sentuhan pelarutan, kesan antibakteria filem agen antibakteria bukan organik adalah pasif. Terdapat dua penjelasan untuk mekanisme tindakan antibakteria ion logam.
Salah satunya ialah mekanisme tindak balas sentuhan. Apabila ion logam dalam filem agen antibakteria bukan organik bersentuhan dengan mikroorganisma, struktur protein mikroorganisma dimusnahkan, menyebabkan kematian mikroorganisma atau menyebabkan disfungsi.
Salah satunya ialah mekanisme oksigen aktif. Ion mikrologam yang diedarkan pada permukaan filem agen antibakteria bukan organik boleh menyerap tenaga dalam persekitaran, mengaktifkan oksigen di udara dan air yang terserap pada permukaan filem pembungkus, dan menjana radikal hidroksil dan ion oksigen aktif. Mereka mempunyai keupayaan redoks yang kuat dan boleh Memusnahkan keupayaan pembiakan sel bakteria, menghalang atau membunuh bakteria, dan menghasilkan kesan antibakteria.
5. Filem agen antibakteria organik
Mekanisme antibakteria: Mekanisme utama tindakan agen antibakteria organik adalah secara beransur-ansur memasuki sel dengan menggabungkan dengan anion pada permukaan membran sel mikrob, atau bertindak balas dengan kumpulan seperti kumpulan sulfhidril pada permukaan sel, memusnahkan sistem sintesis protein dan sel. membran, dan menghalang pembiakan mikroorganisma.