Bahan Pembungkusan Pintar Yang Antibakteria Dan Boleh Berubah Warna Boleh Digunakan Untuk Pengawetan Makanan Seperti Daging

Aug 10, 2024 Tinggalkan pesanan

Mereka mengkaji dan mensintesis kristal nano-Co-MOF dengan sensitiviti ammonia dan fungsi antibakteria. Selepas mengkaji secara sistematik dan menguji struktur mikro, mekanik, penyekatan wap air, penyekatan ultraviolet, kestabilan warna, sifat tindak balas antibakteria dan ammonia filem selulosa natrium metilol pengisi nano Co-MOF, Pasukan penyelidik percaya bahawa ia boleh digunakan sebagai bahan berfungsi pengisi untuk filem natrium metiloselulosa, dan pembungkusan aktif pintar berdasarkan natrium metiloselulosa boleh dibina. Bahan komposit digunakan dalam pembungkusan makanan daging, yang boleh melambatkan jangka hayat secara berkesan, dan juga boleh memantau secara visual kesegaran makanan daging dalam masa nyata.

Selain itu, bahan pembungkusan pintar berbilang komponen berdasarkan CS/PVA mempunyai keserasian, sifat fizikal dan ciri fungsi yang lebih baik. Baru-baru ini, mereka telah menghasilkan kepekaan ammonia dan keupayaan antibakteria dengan berkesan melalui kaedah solvoterma mudah, dan kemudian melabuhkannya dalam filem campuran CS/PVA untuk membina bahan pembungkusan aktif pintar. Kumpulan NH/CN yang kaya dalam nanohablur-1 SIM boleh digunakan untuk mewujudkan ikatan hidrogen yang kuat dengan kumpulan hidroksil CS/PVA dan nanohablur SIM-1 yang didopkan boleh meningkatkan keserasian, sifat mekanikal dan oksigen air sifat penghalang nanokristal SIM-1, serta meningkatkan kepekaan ammonia dan fungsi antibakterianya.

Pasukan penyelidik kini telah mengkaji secara sistematik struktur mikro dan sifat fizikal bahan komposit dan menilai penggunaannya untuk mengesan metamorfisme udang. Keputusan yang berkaitan telah diterbitkan dalam Jurnal Antarabangsa Makromolekul Biologi (2023, V230, 123129) dan Jurnal Antarabangsa Makromolekul Biologi. (2024,V256, 128373).