Memandangkan bilangan makanan bermasak di pasaran terus meningkat, permintaan pasaran untuk beg vakum telah meningkat secara beransur-ansur. Masalah yang dibimbangkan ialah beg-beg tersebut akan mengembang selepas ditinggalkan dalam satu tempoh masa. Jadi apakah sebab-sebab untuk ini?
1. Suhu penyimpanan semasa pengangkutan dan gudang penjual. Bagi kebanyakan produk, suhu bilik sekali-sekala lebih tinggi daripada 37 darjah Celsius, yang menyebabkan air pemeluwapan terbentuk di dalam.
2. Tindak balas antara bahan tambah makanan menghasilkan gas atau tindak balas antara bahan tambah makanan dan bahan menghasilkan gas.
3. Pertumbuhan bakteria dalam beg vakum selalunya menghasilkan gas.
Jika tiada masalah dengan bahan, jika pensterilan tidak lengkap, bakteria di dalam akan membiak dan menyebabkan beg membengkak. Keadaan ini biasanya berlaku dalam penggunaan pembungkusan produk daging. Kaedah pemeriksaan adalah sangat mudah. Gunakan beg untuk menampung jumlah beras yang sesuai (beras Secara amnya, tidak akan ada bakteria penghasil gas) dan dibiarkan selama setengah bulan selepas penyedutan. Jika tiada pembengkakan beg, bermakna pensterilan tidak lengkap semasa digunakan. Pada masa ini, proses pensterilan perlu diselaraskan.
4. Pengedap dan kebolehtelapan
Selepas makanan dibungkus, ia perlu ditekan haba dan dimeterai, dan kualiti langkah ini secara langsung akan mempengaruhi prestasi pengedap. Jika pengedap tepi tidak ketat, ia akan menyebabkan kebocoran udara, dan udara akan memasuki beg vakum dari bahagian kebocoran udara.